Thiết bị pha chế đồ uống chuyên nghiệp — Có OEM/ODM
Máy móc Yuanyin | Malatang Trương Lượng Trường hợp triển khai máy pha cola Jianbo L1-4F
← Quay lại
Zhangliang Malatang là thương hiệu chuỗi hàng đầu trong lĩnh vực đồ ăn nhanh Trung Quốc. Thành lập tại Harbin năm 2008, sau hơn mười năm phát triển, thương hiệu đã có hơn 6.000 cửa hàng trên toàn thế giới, bao phủ 31 tỉnh, thành phố và khu tự trị Trung Quốc cùng hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ nước ngoài.
Trước đây, cửa hàng luôn cung cấp cola chai, nước ngọt chai làm đồ uống phụ trợ, chi phí mua mỗi chai rất cao. Giá đơn hàng của cửa hàng malatang vốn đã thấp, nếu bán đồ uống chai theo giá bán lẻ, khách hàng sẽ thấy không hợp lý; nếu tặng kèm trong bộ món, bộ phận đồ uống gần như không có lợi nhuận, thậm chí "bán một ly lỗ một ly".
Đồ uống chai có hương vị cố định, chỉ có thể cung cấp một vài loại như cola, không thể bao phủ sở thích vị giác của các khách hàng khác nhau. Vị cay kích thích của malatang tạo ra nhu cầu tự nhiên đối với các đồ uống tươi mát như chanh, chanh dây. Sự hạn chế về lựa chọn của đồ uống chai đã làm cửa hàng bỏ lỡ nhiều cơ hội tiêu thụ đồ uống.
Vào giờ cao điểm trưa và tối, khách hàng cầm món malatang nóng hổi vừa ra nồi vội vàng lấy đồ uống để giảm cay. Đồ uống chai cần mở nắp, rót vào ly, thêm đá riêng lẻ. Nhân viên không thể chia tay giữa việc phục vụ món, thu ngân và bổ sung hàng hóa, dịch vụ đồ uống trở thành điểm nghẽn vận hành của cửa hàng, trải nghiệm chờ đợi của khách hàng kém.
Đồ uống chai cần chiếm dụng không gian lưu kho vốn đã eo hẹp của cửa hàng, việc bổ sung hàng hóa thường xuyên làm tăng khối lượng công việc của nhân viên, hao hụt đồ uống sắp hết hạn cũng mang lại chi phí vận hành bổ sung. Đối với thương hiệu chuỗi, việc thống nhất quy cách và hương vị đồ uống ở các cửa hàng cũng khó khăn, không thuận lợi cho quản lý tiêu chuẩn hóa.
Sau khi trao đổi sâu giữa người chịu trách nhiệm cửa hàng và đội ngũ kỹ thuật Yuanyin, kết hợp quy mô lưu lượng khách, không gian bàn làm việc và nhu cầu cung cấp đồ uống của cửa hàng, cuối cùng đã chọn máy pha cola bàn 4 van Jianbo L1-4F của Yuanyin, hoàn toàn phù hợp với nhu cầu vận hành toàn diện của cửa hàng.
Jianbo L1-4F là mẫu máy 4 van, kết hợp nhu cầu cốt lõi giảm cay và giảm béo ngậy của khách hàng cửa hàng malatang, đã tùy chỉnh cấu hình 4 hương vị: cola, nước ngọt chanh, nước ngọt cam, chanh dây. Kết hợp hương vị phổ biến cổ điển và trải nghiệm đặc sắc tươi mát, bao phủ toàn diện sở thích đồ uống của các khách hàng khác nhau.
Đội ngũ hậu mãi Yuanyin đến tận nơi, hoàn thành lắp đặt tiêu chuẩn hóa toàn bộ quy trình theo hướng dẫn lắp đặt chính thức của mẫu máy Jianbo L1-4F. Thiết bị hỗ trợ chế độ hai nguồn nước: nước máy / nước chai, không cần sửa đổi đường ống và nước thêm. Chỉ mất 30 phút để hoàn thành lắp đặt và điều chỉnh, cửa hàng đã đưa vào hoạt động chính thức cùng ngày, hoàn toàn không ảnh hưởng đến kinh doanh bình thường.
Thiết bị Jianbo L1-4F có thao tác đơn giản, nhấn là ra nước, không cần đào tạo phức tạp, nhân viên cửa hàng có thể sử dụng ngay khi tiếp xúc. Vào giờ cao điểm có thể ra nước liên tục và ổn định nhiều ly cùng lúc, hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cung cấp đồ uống tập trung vào giờ trưa và tối của cửa hàng malatang. Được trang bị bơm điện tích hợp, phục hồi làm lạnh hiệu quả, liên tục cung cấp đồ uống mát lạnh.
Chi phí mỗi ly cola đã giảm từ 3 nhân dân tệ/chai xuống khoảng 0,8 nhân dân tệ/ly, lợi nhuận gộp đồ uống tăng trực tiếp hơn 70%. Cửa hàng có thể kết hợp đồ uống với bộ món hoặc cho khách hàng tự phục vụ uống không giới hạn. Mô hình pha tại chỗ có tỷ lệ giá trị cao đã biến đồ uống từ "gánh nặng chi phí" thành điểm tăng trưởng lợi nhuận mới của cửa hàng.
Cấu hình 4 hương vị đã bao phủ hoàn toàn nhu cầu cốt lõi trong kịch bản tiêu thụ malatang: cola đáp ứng nhu cầu cổ điển, nước ngọt cam có hương vị cổ điển đa dụng, nước ngọt chanh tươi mát giảm cay, chanh dây chua ngọt giảm béo ngậy tạo ra trải nghiệm khác biệt. Đồ uống pha tại chỗ có thể duy trì làm lạnh nhiệt độ thấp liên tục, khách hàng có thể uống đồ uống có gas mát lạnh bất cứ lúc nào, tạo thành sự kết hợp tuyệt vời với món malatang nóng hổi cay nồng. Tỷ lệ đánh giá tốt và tỷ lệ mua lại của cửa hàng đều tăng đáng kể.
4 van ra nước độc lập, thao tác nhấn, loại bỏ các bước phức tạp như mở nắp, rót ly, thêm đá. Vào giờ cao điểm, khách hàng có thể tự lấy đồ uống, không cần chờ phục vụ của nhân viên, giải quyết hoàn toàn điểm nghẽn hiệu suất cung cấp đồ uống vào giờ cao điểm, tỷ lệ quay bàn của cửa hàng cũng tăng đồng thời.
Không cần dự trữ số lượng lớn đồ uống chai, giải phóng không gian lưu kho quý giá của cửa hàng, giải quyết hoàn toàn vấn đề hao hụt đồ uống sắp hết hạn. Vệ sinh và bảo trì hàng ngày của thiết bị thuận tiện, Yuanyin cung cấp dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật trọn đời, cửa hàng không có gánh nặng vận hành bổ sung. Về vật tư tiêu hao, cửa hàng chỉ cần mua xi rô định kỳ, Yuanyin cung cấp dịch vụ giao tận nơi xi rô và bình khí CO₂.
Người chịu trách nhiệm cửa hàng Zhangliang Malatang nói:
"Làm món malatang, khách ăn xong vừa nóng vừa cay, điều cần nhất là một ly đồ uống mát lạnh để giảm cay. Trước đây dùng cola chai, không chỉ chi phí cao mà hương vị cũng ít, khách muốn vị chanh cũng không có để chọn.
Sản phẩm tương ứng: Máy pha cola bàn 4 van Jianbo L1-4F
Giá niêm yết sản phẩm: 3.300 nhân dân tệ
Có thể xem 〖Hướng dẫn lắp đặt thiết bị〗 trên trang web chính thức của Máy móc Yuanyin
1. Giới thiệu cửa hàng khách hàng
Zhangliang Malatang là thương hiệu chuỗi hàng đầu trong lĩnh vực đồ ăn nhanh Trung Quốc. Thành lập tại Harbin năm 2008, sau hơn mười năm phát triển, thương hiệu đã có hơn 6.000 cửa hàng trên toàn thế giới, bao phủ 31 tỉnh, thành phố và khu tự trị Trung Quốc cùng hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ nước ngoài.
Cửa hàng triển khai lần này là cửa hàng nhượng quyền tiêu chuẩn của thương hiệu, nằm trong khu thương mại trung tâm. Chủ yếu kinh doanh món malatang tự chọn và cân theo khối lượng, cung cấp nhiều loại nước dùng như nước xương cổ điển, nước cà chua đặc, tom yum. Khách hàng hàng ngày chủ yếu là nhân viên văn phòng trẻ, sinh viên và gia đình. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối, tỷ lệ quay bàn hàng ngày rất cao.
Malatang có vị đậm, cay và nóng, nên nhu cầu đồ uống mát lạnh để giảm cay trong bữa ăn của khách hàng rất cao. Đồ uống đã trở thành dịch vụ phụ trợ không thể thiếu của cửa hàng. Cửa hàng đặt yêu cầu cao về đa dạng hương vị, hiệu suất ra ly, kiểm soát chi phí và độ ổn định của thiết bị.
2. Điểm khó khăn chính trước khi hợp tác
2.1 Chi phí đồ uống cao, ăn mòn lợi nhuận
Trước đây, cửa hàng luôn cung cấp cola chai, nước ngọt chai làm đồ uống phụ trợ, chi phí mua mỗi chai rất cao. Giá đơn hàng của cửa hàng malatang vốn đã thấp, nếu bán đồ uống chai theo giá bán lẻ, khách hàng sẽ thấy không hợp lý; nếu tặng kèm trong bộ món, bộ phận đồ uống gần như không có lợi nhuận, thậm chí "bán một ly lỗ một ly".
2.2 Hương vị đơn nhất, không đáp ứng nhu cầu giảm cay và giảm béo ngậy
Đồ uống chai có hương vị cố định, chỉ có thể cung cấp một vài loại như cola, không thể bao phủ sở thích vị giác của các khách hàng khác nhau. Vị cay kích thích của malatang tạo ra nhu cầu tự nhiên đối với các đồ uống tươi mát như chanh, chanh dây. Sự hạn chế về lựa chọn của đồ uống chai đã làm cửa hàng bỏ lỡ nhiều cơ hội tiêu thụ đồ uống.
2.3 Hiệu suất ra ly thấp vào giờ cao điểm, gánh nặng vận hành nặng
Vào giờ cao điểm trưa và tối, khách hàng cầm món malatang nóng hổi vừa ra nồi vội vàng lấy đồ uống để giảm cay. Đồ uống chai cần mở nắp, rót vào ly, thêm đá riêng lẻ. Nhân viên không thể chia tay giữa việc phục vụ món, thu ngân và bổ sung hàng hóa, dịch vụ đồ uống trở thành điểm nghẽn vận hành của cửa hàng, trải nghiệm chờ đợi của khách hàng kém.
2.4 Vấn đề lưu kho và hao hụt nổi bật
Đồ uống chai cần chiếm dụng không gian lưu kho vốn đã eo hẹp của cửa hàng, việc bổ sung hàng hóa thường xuyên làm tăng khối lượng công việc của nhân viên, hao hụt đồ uống sắp hết hạn cũng mang lại chi phí vận hành bổ sung. Đối với thương hiệu chuỗi, việc thống nhất quy cách và hương vị đồ uống ở các cửa hàng cũng khó khăn, không thuận lợi cho quản lý tiêu chuẩn hóa.
3. Lựa chọn & Triển khai giải pháp Máy móc Yuanyin
Sau khi trao đổi sâu giữa người chịu trách nhiệm cửa hàng và đội ngũ kỹ thuật Yuanyin, kết hợp quy mô lưu lượng khách, không gian bàn làm việc và nhu cầu cung cấp đồ uống của cửa hàng, cuối cùng đã chọn máy pha cola bàn 4 van Jianbo L1-4F của Yuanyin, hoàn toàn phù hợp với nhu cầu vận hành toàn diện của cửa hàng.
3.1 Cấu hình hương vị
Jianbo L1-4F là mẫu máy 4 van, kết hợp nhu cầu cốt lõi giảm cay và giảm béo ngậy của khách hàng cửa hàng malatang, đã tùy chỉnh cấu hình 4 hương vị: cola, nước ngọt chanh, nước ngọt cam, chanh dây. Kết hợp hương vị phổ biến cổ điển và trải nghiệm đặc sắc tươi mát, bao phủ toàn diện sở thích đồ uống của các khách hàng khác nhau.
3.2 Lắp đặt nhanh chóng tiêu chuẩn hóa
Đội ngũ hậu mãi Yuanyin đến tận nơi, hoàn thành lắp đặt tiêu chuẩn hóa toàn bộ quy trình theo hướng dẫn lắp đặt chính thức của mẫu máy Jianbo L1-4F. Thiết bị hỗ trợ chế độ hai nguồn nước: nước máy / nước chai, không cần sửa đổi đường ống và nước thêm. Chỉ mất 30 phút để hoàn thành lắp đặt và điều chỉnh, cửa hàng đã đưa vào hoạt động chính thức cùng ngày, hoàn toàn không ảnh hưởng đến kinh doanh bình thường.
3.3 Phù hợp với kịch bản vận hành
Thiết bị Jianbo L1-4F có thao tác đơn giản, nhấn là ra nước, không cần đào tạo phức tạp, nhân viên cửa hàng có thể sử dụng ngay khi tiếp xúc. Vào giờ cao điểm có thể ra nước liên tục và ổn định nhiều ly cùng lúc, hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cung cấp đồ uống tập trung vào giờ trưa và tối của cửa hàng malatang. Được trang bị bơm điện tích hợp, phục hồi làm lạnh hiệu quả, liên tục cung cấp đồ uống mát lạnh.
4. Đánh giá hiệu quả sau triển khai
4.1 Chi phí giảm mạnh, lợi nhuận đồ uống tăng đáng kể
Chi phí mỗi ly cola đã giảm từ 3 nhân dân tệ/chai xuống khoảng 0,8 nhân dân tệ/ly, lợi nhuận gộp đồ uống tăng trực tiếp hơn 70%. Cửa hàng có thể kết hợp đồ uống với bộ món hoặc cho khách hàng tự phục vụ uống không giới hạn. Mô hình pha tại chỗ có tỷ lệ giá trị cao đã biến đồ uống từ "gánh nặng chi phí" thành điểm tăng trưởng lợi nhuận mới của cửa hàng.
4.2 Bao phủ đa hương vị, mức độ hài lòng của khách hàng tăng rõ rệt
Cấu hình 4 hương vị đã bao phủ hoàn toàn nhu cầu cốt lõi trong kịch bản tiêu thụ malatang: cola đáp ứng nhu cầu cổ điển, nước ngọt cam có hương vị cổ điển đa dụng, nước ngọt chanh tươi mát giảm cay, chanh dây chua ngọt giảm béo ngậy tạo ra trải nghiệm khác biệt. Đồ uống pha tại chỗ có thể duy trì làm lạnh nhiệt độ thấp liên tục, khách hàng có thể uống đồ uống có gas mát lạnh bất cứ lúc nào, tạo thành sự kết hợp tuyệt vời với món malatang nóng hổi cay nồng. Tỷ lệ đánh giá tốt và tỷ lệ mua lại của cửa hàng đều tăng đáng kể.
4.3 Tối ưu hóa toàn diện hiệu suất ra ly, vận hành giờ cao điểm thuận lợi hơn
4 van ra nước độc lập, thao tác nhấn, loại bỏ các bước phức tạp như mở nắp, rót ly, thêm đá. Vào giờ cao điểm, khách hàng có thể tự lấy đồ uống, không cần chờ phục vụ của nhân viên, giải quyết hoàn toàn điểm nghẽn hiệu suất cung cấp đồ uống vào giờ cao điểm, tỷ lệ quay bàn của cửa hàng cũng tăng đồng thời.
4.4 Gánh nặng vận hành giảm đáng kể
Không cần dự trữ số lượng lớn đồ uống chai, giải phóng không gian lưu kho quý giá của cửa hàng, giải quyết hoàn toàn vấn đề hao hụt đồ uống sắp hết hạn. Vệ sinh và bảo trì hàng ngày của thiết bị thuận tiện, Yuanyin cung cấp dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật trọn đời, cửa hàng không có gánh nặng vận hành bổ sung. Về vật tư tiêu hao, cửa hàng chỉ cần mua xi rô định kỳ, Yuanyin cung cấp dịch vụ giao tận nơi xi rô và bình khí CO₂.
5. Đánh giá từ khách hàng
Người chịu trách nhiệm cửa hàng Zhangliang Malatang nói:
"Làm món malatang, khách ăn xong vừa nóng vừa cay, điều cần nhất là một ly đồ uống mát lạnh để giảm cay. Trước đây dùng cola chai, không chỉ chi phí cao mà hương vị cũng ít, khách muốn vị chanh cũng không có để chọn.
Sau khi đổi sang máy pha cola 4 van của Yuanyin, đã có đủ 4 hương vị: cola, chanh, cam, chanh dây. Khách hàng tự lấy được, vào giờ cao điểm không còn phải bận rộn nữa. Chi phí cũng từ 3 đồng một chai xuống vài xu một ly, mỗi tháng chỉ riêng bộ phận đồ uống đã tiết kiệm được một khoản lớn. Máy chiếm ít diện tích, thợ lắp đặt đến tận nơi nửa tiếng là xong, thực sự rất yên tâm!"
Hướng dẫn liên quan
Sản phẩm tương ứng: Máy pha cola bàn 4 van Jianbo L1-4F
Giá niêm yết sản phẩm: 3.300 nhân dân tệ
Có thể xem 〖Hướng dẫn lắp đặt thiết bị〗 trên trang web chính thức của Máy móc Yuanyin
Để xem thêm nhiều trường hợp khách hàng chuỗi ẩm thực, có thể xem 〖Trường hợp khách hàng〗 trên trang web chính thức của Máy móc Yuanyin
Nếu bạn cũng có nhu cầu lựa chọn thiết bị đồ uống thương mại, vui lòng liên hệ dịch vụ khách hàng chính thức của Yuanyin để tư vấn:
18150403307
Đơn vị phát hành: Công ty TNHH Thiết bị Máy móc Yuanyin Hạ Môn
Ngày phát hành: Tháng 5 năm 2026