Máy pha chế Cola để bàn dòng bơm điện tử YuanYin Machinery – Sổ tay hướng dẫn sử dụng chính thức
【Model phù hợp】 Sổ tay này dành riêng cho toàn bộ dòng máy pha chế cola để bàn dẫn động bằng bơm điện tử của YuanYin Machinery.
【Phạm vi không phù hợp】 Máy cola dẫn động bằng bơm khí nén, máy nước giải khát có ga gia đình cỡ nhỏ, thiết bị cùng loại không phải do YuanYin sản xuất.
【Tuyên bố quan trọng】 Tất cả nội dung của sổ tay này là tiêu chuẩn chính thức duy nhất cho việc lắp đặt, vận hành và bảo trì thiết bị. Hư hỏng thiết bị do không tuân theo sổ tay này sẽ ảnh hưởng đến quyền lợi bảo hành.
Chương 1 Hướng dẫn an toàn quan trọng
1.1 Quy định an toàn chung
Thiết bị phải sử dụng ổ cắm ba lỗ 220V tiếp đất tin cậy. Nghiêm cấm sử dụng ổ cắm nhiều chấu không tiếp đất hoặc dây điện đã sửa đổi. Cấm cắm/rút dây nguồn hoặc chạm vào linh kiện điện khi tay ướt.
Lắp đặt thiết bị phải để lại khoảng cách tản nhiệt phía sau ≥10cm, tránh xa nguồn nhiệt, lửa trần, ánh nắng trực tiếp. Không sử dụng trong môi trường dễ cháy nổ.
Nghiêm cấm khởi động thiết bị khi không có nước; làm như vậy sẽ đốt cháy trực tiếp bơm nước điện tử và các bộ phận lõi của động cơ, trường hợp này không được bảo hành.
Tất cả các ống dẫn và kết nối phải sử dụng phụ kiện tiêu chuẩn nguyên bản. Nghiêm cấm sử dụng vòng đệm, lõi lọc, đầu nối không chính hãng và các bộ phận lõi khác. Nghiêm cấm tự ý sửa đổi đường ống hoặc mạch điện của thiết bị.
Trước khi vệ sinh, bảo trì, khắc phục sự cố, phải tắt nguồn điện, nguồn nước, van bình khí, xả áp suất dư trong đường ống, sau đó mới tiến hành.
Thiết bị chỉ dành cho sử dụng thương mại. Người vận hành phải làm quen với toàn bộ nội dung sổ tay này. Trẻ vị thành niên và người không chuyên không được vận hành hoặc tháo lắp thiết bị.
1.2 Yêu cầu an toàn dành riêng cho phiên bản bơm điện tử
Trước khi cấp điện, phải đổ đầy nước vào bình chứa và hoàn thành thử nghiệm độ kín đường nước. Không được đảo ngược thứ tự thao tác "đổ nước trước, cấp điện sau".
Nếu bơm nước điện tử hoặc bơm siro phát ra tiếng ồn bất thường, mùi khét, rung động bất thường trong khi vận hành, phải ngay lập tức cắt điện và dừng máy, liên hệ với kỹ thuật viên dịch vụ sau bán hàng. Không được cố gắng tiếp tục sử dụng.
Ở chế độ nước đóng bình, phải đảm bảo ống cấp nước được ngập hoàn toàn dưới mặt nước. Không để bơm chạy khô, nếu không cánh bơm sẽ bị mài mòn và tuổi thọ bị rút ngắn đáng kể.
Trong thời gian có giông bão, phải ngắt nguồn điện của thiết bị để tránh sét làm hỏng bo mạch chủ và bơm điện tử.
Chương 2 Tổng quan sản phẩm và thông số kỹ thuật cốt lõi
2.1 Giới thiệu sản phẩm
Dòng máy pha chế nước giải khát có ga thương mại dùng bơm điện tử này là thiết bị pha chế thương mại do Xiamen YuanYin tự phát triển. Sử dụng bơm nước điện tử để dẫn động tuần hoàn nước và bơm siro điện để kiểm soát lượng chính xác. Hỗ trợ chế độ cấp nước kép: nước máy / nước đóng bình. Tương thích với siro túi nhiều hương vị như cola, chanh, cam, v.v., được sử dụng rộng rãi trong các cửa hàng ăn uống, cửa hàng tiện lợi, nhà hàng tự phục vụ, cửa hàng trà sữa và các bối cảnh thương mại khác.
2.2 Thông số kỹ thuật cốt lõi
Điện áp định mức: 220V/50Hz, phải sử dụng đường dây cấp điện có tiếp đất tin cậy
Thông số bình tương thích: Bình CO₂ thương mại cấp thực phẩm, nghiêm cấm bình CO₂ cấp công nghiệp
Áp suất làm việc định mức: 70-80psi, áp suất tối đa không được vượt quá 100psi
Dung tích bình chứa nước: Tiêu chuẩn 30L bình inox cấp thực phẩm, đổ nước đến vạch chia ngang với đỉnh bình
Số đường siro tương thích: 2/3/4 đường (tương ứng với số đầu van), tiêu chuẩn 3 ống siro cho model ba van
Chế độ cấp nước: Kép – nước máy / nước đóng bình, nghiêm cấm trộn lẫn hai chế độ
Dung tích nước đóng bình tối thiểu: ≥20L, phải sử dụng bình nước tinh khiết cấp thực phẩm
Thời gian thử nghiệm giữ áp độ kín: 10-15 phút, sau khi đóng van bình, kim áp kế không giảm = đạt
2.3 Mô tả cấu trúc máy
Lõi máy chính: Bình nước inox, hệ thống làm lạnh, bơm nước điện tử, bộ bơm siro điện, bảng điều khiển
Thành phần bên ngoài: Đầu van chiết xuất, khay hứng nước, vị trí cố định bình khí, khu vực đặt túi siro
Hệ thống ống dẫn: Đường cấp nước, đường khí CO₂, đường dẫn siro
Phụ kiện đi kèm: Bộ lọc nước cấp, áp kế cao/thấp, cờ lê chuyên dụng, ống cấp thực phẩm, phụ kiện làm kín
Chương 3 Kiểm tra mở hộp và đối chiếu phụ kiện
3.1 Thao tác mở hộp
Bao bì bên ngoài của thiết bị là thùng gỗ / thùng carton. Khi mở, trước tiên hãy cạy các tấm gỗ cố định / tháo dây đai. Tránh mở hộp thô bạo có thể làm hỏng ngoại hình thiết bị hoặc phụ kiện. Sau khi mở, kiểm tra bên ngoài máy chính xem có va đập, biến dạng, bong tróc sơn trong quá trình vận chuyển không, sau đó lấy tất cả các phụ kiện và linh kiện rời từ bên trong thùng và khay hứng nước.
3.2 Kiểm tra danh sách phụ kiện
Lấy danh sách đóng gói từ trong thùng, kiểm tra từng phụ kiện tiêu chuẩn để xác nhận không thiếu, không biến dạng, không hư hỏng. Sau khi kiểm tra, ký vào biên nhận danh sách đóng gói. Nếu có phụ kiện thiếu hoặc hỏng, không khởi động thiết bị, hãy liên hệ ngay với bộ phận sau bán hàng của YuanYin để được gửi bổ sung.
Máy chính và linh kiện lõi: Máy chính, chân đế, khay hứng nước, bộ lọc nước cấp (bao gồm lõi lọc, miếng đệm cao su), cụm áp kế cao/thấp
Phụ kiện ống dẫn: Ống cấp nước cấp thực phẩm, ống khí cấp thực phẩm, ống siro cấp thực phẩm, đầu nối 4 sang 3, miếng đệm làm kín
Dụng cụ chuyên dụng: Cờ lê bình, cờ lê lọc, cờ lê số 14, tuốc nơ vít hai đầu dẹt/hoa thị
Phụ kiện kết nối nhanh và cố định: Van kết nối nhanh siro, vít tấm móc, ốc vít dự phòng
Tài liệu: Giấy chứng nhận sản phẩm, sổ tay hướng dẫn sử dụng này, thẻ bảo hành
Chương 4 Quy trình lắp đặt chuẩn hóa
4.1 Chuẩn bị trước khi lắp đặt
Xác nhận môi trường lắp đặt: Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng, cứng. Lắp ổ cắm ba lỗ 220V tiếp đất và van bi cấp nước 4 phân ở gần đó. Khoảng cách giữa nguồn nước và thiết bị ≤2m. Dành đủ không gian để đặt thẳng đứng bình khí và đặt phẳng túi siro.
Xử lý sơ bộ ống dẫn: Làm thẳng ống siro, ống cấp nước, ống khí để tránh gập hoặc ép. Luồn ống siro trước qua các lỗ dự phòng trên đế để tránh lệch trong quá trình lắp đặt.
4.2 Lắp đặt hệ thống đường nước (Bước 1)
Thiết bị này hỗ trợ chế độ kép: kết nối nước máy và kết nối nước đóng bình. Chọn quy trình tương ứng theo điều kiện thực tế. Nghiêm cấm trộn lẫn hai chế độ.
Chế độ 1: Lắp đặt chế độ kết nối nước máy
Xử lý sơ bộ bộ lọc: Sử dụng đầu nối 4 sang 3 (có miếng đệm làm kín tích hợp) để kết nối chắc chắn với van bi nguồn nước. Đầu tiên loại bỏ màng bảo vệ nhựa trên bề mặt lõi lọc, xả sạch bụi bông bằng nước sạch, sau đó lắp vào thân lọc. Ấn miếng đệm cao su vào đúng vị trí. Đảm bảo nắp trên của lọc và lỗ lõi lọc được căn chỉnh hoàn toàn. Vặn tay, sau đó sử dụng cờ lê chuyên dụng cho lọc để vặn ngược chiều cho đến khi kín hoàn toàn.
Kết nối ống: Thân lọc được đánh dấu "Cửa vào" và "Cửa ra". Tuân thủ nghiêm ngặt hướng dòng nước: kết nối một đầu ống với van bi cấp nước (vặn chặt để tránh tuột), đầu kia với cửa vào của lọc. Kết nối ống từ cửa ra của lọc với cổng cấp nước ở phía sau máy. Trước khi mở nước, xác nhận lại rằng tất cả các đầu nối đã được cắm chặt và miếng đệm ở đúng vị trí.
Kiểm tra dòng nước: Từ từ mở van bi cấp nước. Kiểm tra tất cả các kết nối không có thấm hoặc rò rỉ – đó là đạt. Nếu rò rỉ xảy ra, tắt nguồn nước, kết nối lại khớp nối, thay miếng đệm làm kín và kiểm tra lại.
Chế độ 2: Lắp đặt chế độ kết nối nước đóng bình
Sử dụng bình nước tinh khiết cấp thực phẩm có dung tích ≥20L. Miệng bình phải phẳng và không bị hư hỏng.
Cắt đầu ống cấp nước theo góc xiên, cắm thẳng đứng xuống đáy bình để tránh ống bám vào thành bình gây hỏng hút. Đảm bảo ống không bị gập hoặc lơ lửng. Bảo vệ miệng bình khỏi bụi.
4.3 Lắp đặt hệ thống đường khí và điều chỉnh áp suất (Bước 2)
Lắp bình và áp kế: Trước khi lắp bình, xác nhận miếng đệm làm kín cổng bình còn nguyên vẹn. Căn chỉnh áp kế với cổng bình, vặn tay sơ bộ, sau đó sử dụng cờ lê chính hãng để vặn ngược chiều với lực bổ sung. Sau khi lắp ống khí vào đúng vị trí, sử dụng cờ lê số 14 để kẹp và cố định. Điều chỉnh hướng của áp kế để dễ quan sát, tránh ống bị gập.
Điều chỉnh áp suất: Sử dụng thanh điều chỉnh đi kèm. Xoay chậm theo chiều kim đồng hồ để điều chỉnh áp suất đến giá trị bình thường 70-80psi, với kim áp kế ở giữa vùng xanh. Áp suất không được vượt quá 100psi. Sau khi điều chỉnh, vặn chặt đai ốc hãm để cố định giá trị áp suất.
Kiểm tra giữ áp độ kín: Sau khi điều chỉnh áp suất, đóng van bình. Giữ áp trong 10-15 phút. Không vận hành thiết bị trong thời gian này. Quan sát kim của cả hai áp kế không giảm – đó là đạt. Nếu áp suất giảm, siết lại tất cả các kết nối của đường khí, thay miếng đệm và kiểm tra lại cho đến khi đạt.
4.4 Kết nối hệ thống siro (Bước 3)
Ống siro tiêu chuẩn của thiết bị tương ứng với van góc của đầu van. Không có thứ tự lắp đặt cố định – có thể kết nối theo kế hoạch hương vị.
Kết nối ống: Bóp chặt đầu nối trắng ở đầu ống, vặn ren kết nối nhanh màu đen vào đầu nối của túi siro cho đến khi một lượng nhỏ siro rỉ ra tự nhiên – điều này cho thấy việc làm kín đã hoàn tất. Đảm bảo không bị lỏng hoặc rò rỉ.
Lắp túi siro: Đặt túi siro phẳng với dấu tam giác hướng xuống dưới. Thùng carton bên ngoài có thể được sử dụng làm đế hỗ trợ để xếp chồng.
Sau khi thực hiện tất cả các kết nối, dán nhãn hương vị cho từng đường để tránh lây nhiễm chéo.
4.5 Đổ nước vào bình và khởi động bằng điện (Bước 4)
Thao tác đổ nước vào bình
Chế độ nước máy: Đầu tiên tắt nguồn nước. Ấn vòng đổ nước để rút răng bên trong, rút ống ra và đổ nước đến vị trí cửa tràn (nước tràn chảy trực tiếp vào khay hứng nước). Sau khi đổ đầy, ngay lập tức tắt nguồn nước và kết nối lại ống.
Chế độ nước đóng bình: Sử dụng cốc đo lường để hỗ trợ đổ nước qua cổng đổ nước. Đổ đến vị trí cửa tràn – đó là đầy.
【Giới hạn đỏ cốt lõi】 Không được kết nối nguồn điện cho đến khi bình chứa nước được đổ đầy. Tuyệt đối không chạy khô.
Khởi động bằng điện
Sau khi xác nhận bình đã đầy nước và các thử nghiệm độ kín của đường nước và đường khí đã đạt, cắm dây nguồn của thiết bị vào ổ cắm ba lỗ tiếp đất tin cậy. Bật công tắc chính. Quan sát thiết bị chạy không có tiếng ồn bất thường, màn hình hiển thị bình thường và hệ thống làm lạnh khởi động bình thường.
Chương 5 Quy định vận hành hàng ngày
5.1 Quy trình bật/tắt
Bật: Kiểm tra nguồn nước/bình bình thường → mở van bi cấp nước → mở van bình → nhấn công tắc nguồn chính → đợi hệ thống làm lạnh đạt nhiệt độ cài đặt → sẵn sàng chiết xuất.
Tắt: Nhấn công tắc nguồn chính → đóng van bình → đóng van bi cấp nước → nếu dừng dài hạn, xả hết nước và siro trong bình và đường ống, vệ sinh bên trong.
5.2 Thao tác chiết xuất đồ uống
Trước khi chiết xuất, nhấn đầu van trong 1-2 giây để xả khí, xác nhận không còn không khí trong đường ống và hỗn hợp siro/nước bình thường.
Khi chiết xuất, giữ cốc sát vào cửa ra của đầu van, nhấn đầu van xuống đáy; nhả ra để dừng dòng chảy.
Không nhấn đầu van rỗng để xả khí không kiểm soát, tránh mất áp suất bình nhanh chóng và không khí lọt vào đường siro.
5.3 Điều chỉnh hương vị và áp suất
Điều chỉnh độ ngọt: Sử dụng núm điều chỉnh tinh của van siro – vặn theo chiều kim đồng hồ để giảm lượng siro, ngược chiều để tăng. Sau khi điều chỉnh, cần thử uống để xác nhận.
Điều chỉnh độ gas: Điều chỉnh áp suất qua thanh điều chỉnh áp kế. Áp suất càng cao, độ gas càng mạnh. Không vượt quá 100psi. Sử dụng hàng ngày nên giữ ở giá trị định mức 70-80psi.
Chương 6 Bảo trì và vệ sinh hàng ngày
6.1 Vệ sinh bảo trì hàng ngày
Sau khi kết thúc ca làm việc, tắt nguồn điện và van bình. Lau bên ngoài thiết bị, đầu van, khay hứng nước bằng nước ấm. Phải đổ nước đọng trong khay hứng nước hàng ngày để tránh vi khuẩn.
Kiểm tra tất cả các kết nối ống không có rò rỉ nước, siro, khí. Kiểm tra áp suất bình trong phạm vi bình thường và lượng siro còn lại trong túi đủ.
Xả cửa ra của đầu van bằng nước ấm sạch để tránh cặn siro khô làm tắc van.
6.2 Bảo trì hàng tuần
Tháo khay hứng nước và bộ phận dẫn dòng của đầu van, rửa bằng chất tẩy rửa trung tính cấp thực phẩm, xả bằng nước sạch, để khô và lắp lại. Không sử dụng chất tẩy rửa axit/kiềm mạnh.
Kiểm tra tình trạng lõi lọc. Nếu bị tắc, ố vàng hoặc có mùi, thay ngay lập tức. Trong điều kiện sử dụng bình thường, chu kỳ thay thế là 1-2 tháng.
Kiểm tra tất cả các ống khí, nước, siro xem có bị lão hóa, nứt, gập không. Siết chặt bất kỳ kết nối nào bị lỏng.
6.3 Bảo trì chuyên sâu hàng tháng / hàng quý
Thực hiện vệ sinh khử trùng tuần hoàn cho đường nước và đường siro bằng chất tẩy rửa thiết bị cấp thực phẩm. Sau khi tuần hoàn, xả lại nhiều lần bằng nước sạch để tránh cặn.
Làm sạch các cổng thông gió phía sau thiết bị, loại bỏ bụi và mảnh vụn để đảm bảo tản nhiệt tốt, kéo dài tuổi thọ hệ thống làm lạnh.
Kiểm tra lại độ kín của van điều chỉnh bình và áp kế để đảm bảo không có rò rỉ chậm. Kiểm tra trạng thái hoạt động của bơm điện tử để phát hiện tiếng ồn bất thường hoặc rò rỉ.
6.4 Bảo trì khi ngừng máy dài hạn
Nếu thiết bị không sử dụng quá 7 ngày, phải xả hết nước và siro trong bình và tất cả các đường ống, vệ sinh và khử trùng triệt để bên trong thiết bị.
Ngắt nguồn điện và nguồn nước, đóng van bình và tháo bình. Bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng khí, không có ánh nắng trực tiếp.
Trước khi sử dụng lại, phải thực hiện lại kiểm tra độ kín, đổ nước và khử trùng xả theo sổ tay lắp đặt. Chỉ sử dụng sau khi xác nhận hoạt động bình thường.
Chương 7 Khắc phục sự cố nhanh các lỗi thường gặp
Hiện tượng Hướng kiểm tra chính Xử lý nhanh
Sau khi bật nguồn, áp suất không tăng Bình chưa mở / áp suất chưa điều chỉnh 70-80psi, hỏng kín đường khí Mở hoàn toàn van bình, điều chỉnh lại áp suất về định mức. Siết lại tất cả các kết nối đường khí, thay miếng đệm, kiểm tra lại
Siro không ra / ra ít Kết nối nhanh siro chưa vặn chặt, sai hướng túi, ống bị gập/ép, áp suất khí không đủ Vặn lại kết nối cho đến khi siro chảy tự nhiên. Đặt túi với dấu tam giác hướng xuống phẳng. Làm thẳng ống. Kiểm tra áp suất trong 70-80psi
Chỉ có khí, không có nước Nguồn nước bị ngắt, ống cấp nước chưa cắm hết, bơm chạy khô hỏng Chế độ nước máy: kiểm tra van bi cấp nước mở. Chế độ nước đóng bình: xác nhận ống cắm đến đáy, không lơ lửng. Ở cả hai chế độ, khởi động lại thiết bị. Nếu bơm hỏng, liên hệ sau bán hàng để thay thế
Chế độ nước đóng bình hút thất bại Đầu ống dính vào thành bình, ống không ở dưới mặt nước, bơm rò khí Cắt đầu ống theo góc xiên, điều chỉnh vị trí ống để tránh dính thành / trên mặt nước. Kiểm tra độ kín của bơm
Máy chạy có tiếng ồn bất thường Chạy khô, bơm lỏng, ống cộng hưởng, hệ thống làm lạnh bất thường Dừng máy ngay lập tức. Kiểm tra bình chứa đã đầy nước. Siết chặt vít cố định bơm. Làm thẳng ống. Nếu hệ thống làm lạnh bất thường, liên hệ sau bán hàng; không tiếp tục sử dụng
Không có gas / ít bọt Áp suất thấp, bình hết gas, rò rỉ khí, nhiệt độ nước cao Kiểm tra gas còn trong bình, điều chỉnh áp suất về 70-80psi, lặp lại kiểm tra độ kín. Kiểm tra làm lạnh bình thường; đợi nhiệt độ nước giảm xuống giá trị cài đặt trước khi chiết xuất
【Lưu ý quan trọng】 Nếu các phương pháp trên không giải quyết được sự cố, tuyệt đối không tự ý tháo máy. Hãy liên hệ ngay với bộ phận kỹ thuật dịch vụ sau bán hàng của YuanYin để được chuyên gia hỗ trợ.
Chương 8 Điều khoản dịch vụ bảo hành
8.1 Thời hạn bảo hành
Bảo hành toàn bộ máy: 12 tháng. Bảo hành bộ phận lõi (máy nén): 36 tháng, tính từ ngày ký nhận thiết bị. Trong thời gian bảo hành, các hỏng hóc không do con người hoặc vấn đề chất lượng linh kiện sẽ được công ty sửa chữa hoặc thay thế miễn phí.
8.2 Điều khoản miễn trừ (Bảo hành tự động mất hiệu lực trong các trường hợp sau)
Không tuân theo hướng dẫn trong sổ tay này, bao gồm nhưng không giới hạn: chạy khô, vận hành quá áp, tự ý sửa đổi đường ống/mạch điện của thiết bị, sử dụng phụ kiện không chính hãng.
Hư hỏng do bạo lực con người, vận chuyển không đúng cách, thiên tai / tai nạn (lũ lụt, hỏa hoạn, sét đánh, v.v.).
Không thực hiện bảo trì hàng ngày theo yêu cầu của sổ tay, dẫn đến tắc nghẽn, ăn mòn, lão hóa linh kiện.
Tự ý tháo máy, sửa chữa hoặc thay thế linh kiện mà không được công ty cho phép.
8.3 Thông tin liên hệ dịch vụ sau bán hàng
Đường dây nóng sau bán hàng toàn quốc: 19859229180 / 18751665457 / 18659225470
Địa chỉ công ty: Tầng 5, Phía Nam Tòa nhà số 2, 687 Đường Ji’an, Quận Tong’an, Thành phố Hạ Môn, Tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc
Phát hành bởi: Xiamen YuanYin Machinery Equipment Co., Ltd.