Профессиональное оборудование для разлива напитков — доступна кастомизация OEM/ODM.
Машиностроение Юаньинь | Малатан Чжанлян Пример внедрения диспенсера колы Цзяньбо L1-4F
← Назад к кейсам
Малатан Чжанлян — ведущая сетевая марка в сегменте китайской быстрой еды. Основана в Харбине в 2008 году, за более чем десять лет развития количество магазинов по всему миру превысило 6000, они охватывают 31 провинцию, город и автономный район Китая, а также более 20 стран и регионов за рубежом.
Ранее магазин предлагал бутилированную колу и бутилированные газированные напитки в качестве дополнительных напитков, при этом закупочная стоимость одной бутылки была высокой. Учитывая уже низкий средний чек в магазинах малатана, продажа бутилированных напитков по розничной цене казалась клиентам невыгодной; если же их дарили в составе комплексных обедов, напитковый отдел почти не приносил прибыли, даже «каждый проданный стакан приносил убыток».
Бутилированные напитки имеют фиксированные вкусы и представлены лишь несколькими видами, такими как кола, что не позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения разных клиентов. Острый и стимулирующий вкус малатана естественным образом порождает спрос на освежающие напитки с лимоном и маракуйей. Ограниченный выбор бутилированных напитков заставил магазин упустить множество возможностей для продажи напитков.
В пиковые часы обеда и ужина клиенты с только что приготовленным горячим малатаном торопятся получить напиток, чтобы снять остроту. Бутилированные напитки требуют отдельного открытия бутылки, переливания в стакан и добавления льда. Персонал не успевает одновременно обслуживать заказы, работать на кассе и пополнять запасы, поэтому напитковая услуга стала узким местом в работе магазина, а ожидание ухудшило впечатление клиентов.
Бутилированные напитки занимают и без того ограниченное складское пространство магазина, частые пополнения запасов увеличивают нагрузку на персонал, а потери от напитков с истекающим сроком годности приводят к дополнительным эксплуатационным расходам. Для сетевых марок также сложно унифицировать спецификации и вкус напитков во всех магазинах, что мешает стандартизированному управлению.
После глубокого общения между руководителем магазина и технической командой Yuanyin, с учетом масштаба потока посетителей, пространства на рабочей стойке и потребностей в снабжении напитками, был окончательно выбран настольный диспенсер для колы с четырьмя клапанами Jianbo L1-4F от Yuanyin, который полностью соответствует всем эксплуатационным потребностям магазина.
Модель Jianbo L1-4F имеет четыре клапана. В соответствии с основной потребностью клиентов малатана в снятии остроты и жирности, были настроены четыре индивидуальных вкуса: кола, лимонная газировка, апельсиновая газировка, маракуйя. Они сочетают классические популярные вкусы и освежающие особые варианты, полностью покрывая вкусовые предпочтения всех клиентов.
Сервисная команда Yuanyin прибыла на место и выполнила полную стандартизированную установку в соответствии с официальным руководством по установке модели Jianbo L1-4F. Оборудование поддерживает режим двойного источника воды: водопроводная вода / вода в бутылках, не требует дополнительной перекладки трубопроводов. Установка и настройка были завершены всего за 30 минут, магазин начал официальную работу в тот же день, что совершенно не повлияло на нормальную торговлю.
Оборудование Jianbo L1-4F простое в управлении: напиток выливается при нажатии, не требует сложного обучения, персонал магазина осваивает его сразу. В пиковые часы возможно непрерывное и стабильное разливание нескольких стаканов, что полностью удовлетворяет потребность в концентрированном снабжении напитками в обеденные и вечерние часы в магазинах малатана. Оснащено интегрированным электрическим насосом, обеспечивает эффективное восстановление охлаждения и непрерывную подачу холодных напитков.
Стоимость одного стакана колы снизилась с 3 юаней за бутылку до примерно 0,8 юаня за стакан, валовая прибыль от напитков выросла более чем на 70%. Магазин может включать напитки в состав комплексных обедов или предлагать клиентам неограниченное самообслуживание. Высокорентабельная модель приготовления на месте превратила напитки из «бремени затрат» в новую точку роста прибыли магазина.
Конфигурация из четырех вкусов полностью покрывает основные потребности в сценарии потребления малатана: кола удовлетворяет классический спрос, апельсиновая газировка — универсальный классический вкус, лимонная газировка освежает и снимает остроту, а маракуйя с кисло-сладким вкусом убирает жирность, создавая дифференцированный опыт. Напитки, приготовленные на месте, поддерживают постоянное низкотемпературное охлаждение, поэтому клиенты могут в любое время насладиться холодными газированными напитками — это идеальное сочетание с острым и горячим малатаном. И доля положительных отзывов, и частота повторных покупок в магазине значительно выросли.
Четыре независимых клапана с управлением нажатием исключают трудоемкие шаги по открытию бутылок, переливанию и добавлению льда. В пиковые часы клиенты могут сами наливать напитки, не ожидая обслуживания персоналом, что полностью решило узкое место в эффективности снабжения напитками и одновременно повысило оборачиваемость столов в магазине.
Нет необходимости хранить большие запасы бутилированных напитков, что освободило ценное складское пространство магазина и полностью решило проблему потерь от напитков с истекающим сроком годности. Ежедневная очистка и обслуживание оборудования просты и удобны. Yuanyin предоставляет пожизненную техническую поддержку, поэтому у магазина нет дополнительной эксплуатационной нагрузки. Что касается расходных материалов, магазин только регулярно закупает сироп, а Yuanyin предоставляет услугу доставки сиропа и баллонов с углекислым газом на дом.
Руководитель магазина Малатан Чжанлян:
«Когда люди едят малатан, они чувствуют жар и остроту, и больше всего им нужен холодный напиток, чтобы снять остроту. Раньше мы использовали бутилированную колу: не только затраты были высокими, но и вкусов было мало, даже если клиенты хотели лимонный, мы не могли им предложить.
Соответствующий продукт: Настольный диспенсер для колы с четырьмя клапанами Jianbo L1-4F
Официальная цена: 3300 юаней
Вы можете просмотреть 〖Руководство по установке оборудования〗 на официальном сайте Машиностроения Yuanyin
1. Описание магазина клиента
Малатан Чжанлян — ведущая сетевая марка в сегменте китайской быстрой еды. Основана в Харбине в 2008 году, за более чем десять лет развития количество магазинов по всему миру превысило 6000, они охватывают 31 провинцию, город и автономный район Китая, а также более 20 стран и регионов за рубежом.
Магазин, в котором реализован проект, является стандартным франчайзинговым пунктом марки, расположенным в центральном торговом районе. Основное направление — малатан с самостоятельным выбором и взвешиванием порций, предлагаются различные виды бульонов: классический костный, густой томатный, том-ям. Ежедневные посетители — в основном молодые офисные работники, студенты и семьи. Пиковые часы приходятся на обед и ужин, суточная оборачиваемость столов очень высокая.
Малатан имеет насыщенный острый и горячий вкус, поэтому потребители испытывают высокую потребность в холодных напитках, снимающих остроту, во время еды. Напитки стали неотъемлемой дополнительной услугой магазина. Предприятие предъявляет высокие требования к разнообразию вкусов, скорости разлива напитков, контролю затрат и стабильности оборудования.
2. Основные проблемы до сотрудничества
2.1 Высокие затраты на напитки, снижающие прибыль
Ранее магазин предлагал бутилированную колу и бутилированные газированные напитки в качестве дополнительных напитков, при этом закупочная стоимость одной бутылки была высокой. Учитывая уже низкий средний чек в магазинах малатана, продажа бутилированных напитков по розничной цене казалась клиентам невыгодной; если же их дарили в составе комплексных обедов, напитковый отдел почти не приносил прибыли, даже «каждый проданный стакан приносил убыток».
2.2 Однообразие вкусов, неудовлетворение потребности в снятии остроты и жирности
Бутилированные напитки имеют фиксированные вкусы и представлены лишь несколькими видами, такими как кола, что не позволяет удовлетворить вкусовые предпочтения разных клиентов. Острый и стимулирующий вкус малатана естественным образом порождает спрос на освежающие напитки с лимоном и маракуйей. Ограниченный выбор бутилированных напитков заставил магазин упустить множество возможностей для продажи напитков.
2.3 Низкая скорость разлива в пиковые часы, высокая эксплуатационная нагрузка
В пиковые часы обеда и ужина клиенты с только что приготовленным горячим малатаном торопятся получить напиток, чтобы снять остроту. Бутилированные напитки требуют отдельного открытия бутылки, переливания в стакан и добавления льда. Персонал не успевает одновременно обслуживать заказы, работать на кассе и пополнять запасы, поэтому напитковая услуга стала узким местом в работе магазина, а ожидание ухудшило впечатление клиентов.
2.4 Выраженные проблемы с хранением и потерями
Бутилированные напитки занимают и без того ограниченное складское пространство магазина, частые пополнения запасов увеличивают нагрузку на персонал, а потери от напитков с истекающим сроком годности приводят к дополнительным эксплуатационным расходам. Для сетевых марок также сложно унифицировать спецификации и вкус напитков во всех магазинах, что мешает стандартизированному управлению.
3. Выбор и реализация решения компании Yuanyin
После глубокого общения между руководителем магазина и технической командой Yuanyin, с учетом масштаба потока посетителей, пространства на рабочей стойке и потребностей в снабжении напитками, был окончательно выбран настольный диспенсер для колы с четырьмя клапанами Jianbo L1-4F от Yuanyin, который полностью соответствует всем эксплуатационным потребностям магазина.
3.1 Конфигурация вкусов
Модель Jianbo L1-4F имеет четыре клапана. В соответствии с основной потребностью клиентов малатана в снятии остроты и жирности, были настроены четыре индивидуальных вкуса: кола, лимонная газировка, апельсиновая газировка, маракуйя. Они сочетают классические популярные вкусы и освежающие особые варианты, полностью покрывая вкусовые предпочтения всех клиентов.
3.2 Стандартизированная быстрая установка
Сервисная команда Yuanyin прибыла на место и выполнила полную стандартизированную установку в соответствии с официальным руководством по установке модели Jianbo L1-4F. Оборудование поддерживает режим двойного источника воды: водопроводная вода / вода в бутылках, не требует дополнительной перекладки трубопроводов. Установка и настройка были завершены всего за 30 минут, магазин начал официальную работу в тот же день, что совершенно не повлияло на нормальную торговлю.
3.3 Адаптация к сценарию эксплуатации
Оборудование Jianbo L1-4F простое в управлении: напиток выливается при нажатии, не требует сложного обучения, персонал магазина осваивает его сразу. В пиковые часы возможно непрерывное и стабильное разливание нескольких стаканов, что полностью удовлетворяет потребность в концентрированном снабжении напитками в обеденные и вечерние часы в магазинах малатана. Оснащено интегрированным электрическим насосом, обеспечивает эффективное восстановление охлаждения и непрерывную подачу холодных напитков.
4. Результаты и отзывы после реализации
4.1 Значительное снижение затрат, заметный рост прибыли от напитков
Стоимость одного стакана колы снизилась с 3 юаней за бутылку до примерно 0,8 юаня за стакан, валовая прибыль от напитков выросла более чем на 70%. Магазин может включать напитки в состав комплексных обедов или предлагать клиентам неограниченное самообслуживание. Высокорентабельная модель приготовления на месте превратила напитки из «бремени затрат» в новую точку роста прибыли магазина.
4.2 Разнообразие вкусов, явное повышение удовлетворенности клиентов
Конфигурация из четырех вкусов полностью покрывает основные потребности в сценарии потребления малатана: кола удовлетворяет классический спрос, апельсиновая газировка — универсальный классический вкус, лимонная газировка освежает и снимает остроту, а маракуйя с кисло-сладким вкусом убирает жирность, создавая дифференцированный опыт. Напитки, приготовленные на месте, поддерживают постоянное низкотемпературное охлаждение, поэтому клиенты могут в любое время насладиться холодными газированными напитками — это идеальное сочетание с острым и горячим малатаном. И доля положительных отзывов, и частота повторных покупок в магазине значительно выросли.
4.3 Полная оптимизация скорости разлива, более плавная работа в пиковые часы
Четыре независимых клапана с управлением нажатием исключают трудоемкие шаги по открытию бутылок, переливанию и добавлению льда. В пиковые часы клиенты могут сами наливать напитки, не ожидая обслуживания персоналом, что полностью решило узкое место в эффективности снабжения напитками и одновременно повысило оборачиваемость столов в магазине.
4.4 Значительное снижение эксплуатационной нагрузки
Нет необходимости хранить большие запасы бутилированных напитков, что освободило ценное складское пространство магазина и полностью решило проблему потерь от напитков с истекающим сроком годности. Ежедневная очистка и обслуживание оборудования просты и удобны. Yuanyin предоставляет пожизненную техническую поддержку, поэтому у магазина нет дополнительной эксплуатационной нагрузки. Что касается расходных материалов, магазин только регулярно закупает сироп, а Yuanyin предоставляет услугу доставки сиропа и баллонов с углекислым газом на дом.
5. Отзыв клиента
Руководитель магазина Малатан Чжанлян:
«Когда люди едят малатан, они чувствуют жар и остроту, и больше всего им нужен холодный напиток, чтобы снять остроту. Раньше мы использовали бутилированную колу: не только затраты были высокими, но и вкусов было мало, даже если клиенты хотели лимонный, мы не могли им предложить.
После перехода на четырехклапанный диспенсер для колы от Yuanyin у нас появились все четыре вкуса: кола, лимон, апельсин и маракуйя. Клиенты сами наливают напитки, и в пиковые часы нам больше не приходится суетиться.
Затраты снизились с 3 юаней за бутылку до нескольких центов за стакан, каждый месяц только на напитках мы экономим большую сумму. Машина занимает мало места, установщик приехал и закончил работу за полчаса, это действительно очень удобно и надежно!»
Связанные указания
Соответствующий продукт: Настольный диспенсер для колы с четырьмя клапанами Jianbo L1-4F
Официальная цена: 3300 юаней
Вы можете просмотреть 〖Руководство по установке оборудования〗 на официальном сайте Машиностроения Yuanyin
Для просмотра большего количества кейсов клиентов из сетей общественного питания посетите раздел 〖Кейсы клиентов〗 на официальном сайте Машиностроения Yuanyin
Если у вас есть потребность в выборе коммерческого напиткового оборудования, свяжитесь с официальной службой поддержки клиентов Yuanyin для консультации:
18150403307
Издатель: ООО «Сямэньское машиностроительное оборудование Yuanyin»
Дата публикации: Май 2026 года