Это реальный кейс по внедрению оборудования, официально опубликованный компанией ООО «Сямэнь Юаньинь Машиностроительное Оборудование». Он полностью демонстрирует эффективность работы коммерческих напитковых аппаратов Yuanyin в формате комплексных ресторанов-буфетов и служит руководством по выбору моделей для аналогичных заведений.

I. Описание клиентского заведения

Ресторан-буфет «Дрюнь Цзяншань» (барбекю, хот-пот и морепродукты) — популярное местное заведение, расположенное на 4 этаже торгового центра «Дэбай» города Ючэн провинции Шаньдун. Основные направления буфета — барбекю, хот-пот и морепродукты; в меню более 200 блюд в неограниченном количестве при среднем чеке около 69 юаней на человека. Заведение позиционируется как доступное и экономичное место общественного питания, вмещает более 300 гостей одновременно, с пиковой посещаемостью в обеденные и вечерние часы. К заведению предъявляются высокие требования по разнообразию напитков, контролю затрат, скорости розлива и стабильности оборудования; водоснабжение, электросеть, рабочие поверхности, фильтры для воды и розетки были подготовлены заранее.

II. Основные проблемы до начала сотрудничества

Слишком высокая стоимость напитков: Ранее в заведении использовались преимущественно газированные напитки в бутылках стоимостью более 2,5 юаня за стакан. Большой расход в формате буфета серьезно сокращал прибыль от напитков, не позволяя поддерживать концепцию «безлимитных напитков» с высокой ценовой привлекательностью.

Ограниченный ассортимент бутылочных напитков: Предлагались только 2 варианта (кола и спрайт), не удовлетворяющие разнообразным вкусовым предпочтениям гостей, что ухудшало опыт посещения и негативно сказывалось на репутации и частоте повторных визитов.

Большой объем складских помещений, занимаемый бутылочными напитками: Они занимали ценное складское пространство, а частые пополнения запасов, транспортировка, открывание бутылок и розлив потребляли много рабочей силы. В пиковые часы персонал был перегружен, эффективность эксплуатации была низкой.

Ограниченное пространство на рабочих поверхностях: Опасались, что многоклапанное коммерческое оборудование будет слишком большим для подготовленных поверхностей, потребовав повторной модернизации водоснабжения, электросети и столов, что задержало бы открытие.

Отсутствие профессионального персонала по обслуживанию оборудования: Требовалась стабильная техническая поддержка и послепродажное обслуживание, чтобы избежать сбоев в работе оборудования в пиковые часы.

III. Выбор и внедрение решения Yuanyin

После общения между руководителем заведения и технической командой Yuanyin, с учетом широкой популярности колы и высокой скорости розлива в пиковые часы в буфетах был выбран индивидуальный комплект настольного разливного аппарата для колы Yuanyin Цзяньбо L1-5F с 5 клапанами, поставляемого напрямую с завода, идеально соответствующий основным потребностям комплексных ресторанов-буфетов.

Индивидуальная конфигурация вкусов: Учитывая широкую аудиторию колы, был специально разработан двойной разливочный клапан для колы в сочетании с классическими вкусами апельсина и лимона, а также уникальным вкусом личи. Комбинация из 5 клапанов: Кола ×2 + Лимон + Апельсин + Личи, сочетающая базовые классические потребности и оригинальные впечатления. Двойные клапаны колы позволяют разливать одновременно в пиковые часы, не замедляя поток гостей.

Комплектация оборудования: Комплект включает 5-клапанный аппарат для колы, новые газовые баллоны и сиропы с различными вкусами, полностью оснащая всем необходимым напитковым оборудованием для открытия. Он поддерживает бизнес-концепцию «безлимитный ассортимент напитков» без необходимости работы с несколькими поставщиками.

Соответствие размеров: Оборудование шириной 50 см и глубиной 68 см идеально вписывается в подготовленные рабочие поверхности заведения. Оно может быть установлено на столе шириной 80 см без каких-либо работ по модернизации водоснабжения, электросети или повторной отделки, не занимая торговое пространство и не нарушая потоки посетителей.

Адаптация к источникам воды: Аппарат поддерживает два источника воды (водопроводную воду / бутилированную воду), соответствуя существующей схеме водоснабжения и электроснабжения заведения. Монтаж и настройка просты, оборудование может быть введено в эксплуатацию в тот же день.

IV. Отзывы о результатах внедрения

Контроль затрат: При расчете на специальный стакан для буфета объемом 200 мл стоимость одного стакана напитка составляет всего 0,28 юаня, что на 88% ниже, чем у бутылочных напитков. Достаточная прибыль в формате безлимитной доливки значительно снижает эксплуатационные расходы заведения на напитки, полностью поддерживая его концепцию «безлимитных напитков» с высокой ценовой привлекательностью.

Разнообразный вкусовой опыт: Индивидуальная 5-клапанная конфигурация удовлетворяет основные потребности за счет двойных клапанов колы, предлагает лимон и апельсин как универсальные классические вкусы, а личи — как дифференцирующий элемент. Ассортимент напитков для гостей значительно расширился, общее гастрономическое впечатление заметно улучшилось, а доля положительных отзывов о заведении явно возросла.

Эффективность розлива: Благодаря 5 независимым разливочным клапанам и двойному клапану для колы кола может разливаться по двум каналам одновременно в пиковые часы, увеличивая скорость розлива в 4 раза. Больше нет очередей гостей за напитками, оборот столов увеличился на 20%, а работа в пиковые часы стала значительно более плавной.

Соответствие оборудования: Размеры идеально вписываются в подготовленные рабочие поверхности; монтаж и настройка быстрые, без занятия торгового пространства и нарушения потоков в заведении.

Беззаботное сопутствующее обслуживание: Предоставляется полный комплекс услуг по газовым баллонам, поэтому заведению не нужно самостоятельно заниматься их заправкой и транспортировкой. На все оборудование предоставляется 1-летняя гарантия и пожизненная техническая поддержка, не создавая дополнительной нагрузки на повседневную эксплуатацию.

V. Отзыв клиента

Оригинальная цитата руководителя ресторана-буфета «Дрюнь Цзяншань»:«Наш ресторан специализируется на буфете с высокой ценовой привлекательностью. Раньше бутылочные напитки были дорогими и с ограниченным выбором. После сравнения нескольких брендов аппарат для колы на 5 клапанов Yuanyin идеально решил все наши проблемы. Они даже изготовили для нас индивидуальный двойной клапан для колы, обеспечивающий чрезвычайно быстрый розлив в пиковые часы. Пять клапанов покрывают все потребности гостей. Модель прямой поставки с завода без скрытых условий снизила стоимость до всего нескольких центов за стакан. Послепродажное обслуживание также беззаботное. Теперь гости всегда хвалят нас за большой ассортимент напитков.»

Связанные указания

Соответствующий продукт: Настольный разливной аппарат для колы на 5 клапанах Цзяньбо L1-5F (индивидуальная версия Цзяньбо L1-3F). Эксклюзивные документы по модели можно найти в разделе «Руководство по установке оборудования» на официальном сайте Yuanyin Machinery.Дополнительные кейсы клиентов сетей общественного питания представлены в полном разделе «Кейсы клиентов» на официальном сайте.Если у вас также есть потребности в подборе коммерческого напиткового оборудования или индивидуализации для сетевых заведений, свяжитесь с официальной службой поддержки Yuanyin для консультации: 18030171892
Издатель: ООО «Сямэнь Юаньинь Машиностроительное Оборудование»Дата публикации: Апрель 2026 года