YuanYin Machinery Серия с электронным насосом Настольная машина для газированных напитков пост-микс – Официальное руководство пользователя
【Применимые модели】 Настоящее руководство предназначено исключительно для всей серии настольных машин для газированных напитков пост-микс с электронным насосом YuanYin Machinery.
【Неподходящий диапазон】 Машины для газированных напитков с пневматическим насосом, малогабаритные бытовые машины для газированных напитков, оборудование того же типа, не произведенное YuanYin.
【Важное заявление】 Все содержимое настоящего руководства является единственным официальным стандартом для установки, эксплуатации и обслуживания оборудования. Повреждение оборудования, вызванное несоблюдением настоящего руководства, повлияет на гарантийные права.
Глава 1 Важные инструкции по безопасности
1.1 Общие правила безопасности
Оборудование должно использовать надежно заземленную трехконтактную розетку на 220 В. Запрещается использовать незаземленные удлинители или модифицированную проводку. Не подключайте/отключайте шнур питания и не прикасайтесь к электрическим компонентам влажными руками.
При установке оборудования необходимо оставить вентиляционный зазор сзади не менее 10 см, вдали от источников тепла, открытого огня, прямых солнечных лучей. Не используйте во взрывоопасных или легковоспламеняющихся средах.
Запрещается запускать оборудование без воды; это приведет к прямому перегоранию электронного водяного насоса и основных компонентов двигателя, что не покрывается гарантией.
Все шланги и соединения должны использовать оригинальные стандартные аксессуары. Запрещается использовать неоригинальные уплотнения, фильтрующие элементы, соединители и другие основные компоненты. Запрещается самостоятельно модифицировать линии или электрические цепи оборудования.
Перед очисткой, техническим обслуживанием или устранением неисправностей всегда отключайте питание, источник воды и вентиль газового баллона, сбрасывайте остаточное давление в линиях, затем приступайте.
Оборудование предназначено только для коммерческого использования. Операторы должны быть ознакомлены со всем содержанием руководства. Несовершеннолетним и неспециалистам запрещается управлять или разбирать оборудование.
1.2 Специальные требования безопасности для версии с электронным насосом
Перед включением питания необходимо заполнить бак водой и завершить испытание герметичности водяного контура. Не меняйте последовательность операций «сначала заполнить водой, потом включить питание».
Если во время работы электронного водяного насоса или насоса сиропа слышен необычный шум, запах гари или необычная вибрация, немедленно отключите питание и остановите машину, свяжитесь с послепродажным техническим специалистом. Не продолжайте использование насильно.
В режиме бутилированной воды убедитесь, что шланг подачи воды полностью погружен ниже поверхности воды. Не допускайте работы насоса всухую, так как это приведет к износу рабочего колеса насоса и значительному сокращению срока службы.
Во время грозы необходимо отключить питание оборудования, чтобы избежать повреждения платы и электронного насоса молнией.
Глава 2 Обзор продукта и основные технические параметры
2.1 Введение в продукт
Данная серия коммерческих машин для газированных напитков с электронным насосом представляет собой коммерческое оборудование для напитков, разработанное компанией Xiamen YuanYin. Использует электрический электронный водяной насос для циркуляции воды и электрический насос сиропа для точного дозирования. Поддерживает двойные режимы подачи воды: водопроводная вода / бутилированная вода. Совместима с сиропом в пакетах разных вкусов (кола, лимон, апельсин и др.), широко используется в ресторанах, магазинах у дома, кафетериях самообслуживания, магазинах чая и других коммерческих сценах.
2.2 Основные технические параметры
Номинальное напряжение: 220 В / 50 Гц, используйте надежно заземленную линию электропитания
Совместимый баллон: Коммерческий баллон CO₂ пищевого качества; промышленные баллоны CO₂ запрещены
Номинальное рабочее давление: 70–80 psi; максимальное давление не должно превышать 100 psi
Емкость бака воды: стандартный 30-литровый бак из нержавеющей стали пищевого качества; заливать до уровня, параллельного верхней части бака по метке
Количество совместимых линий сиропа: 2/3/4 линии (соответствует количеству головок клапанов); стандартно 3 трубки сиропа для трехклапанных моделей
Режим подачи воды: двойной – водопроводная вода / бутилированная вода; смешивание двух режимов строго запрещено
Минимальная емкость бутилированной воды: ≥20 л, используйте бутыль с очищенной водой пищевого качества
Длительность испытания на герметичность с удержанием давления: 10–15 минут; после закрытия вентиля баллона стрелка манометра не падает = норма
2.3 Описание конструкции машины
Основные компоненты: Бак из нержавеющей стали, система охлаждения, электронный водяной насос, набор электрических насосов сиропа, панель управления
Внешние компоненты: Головки клапанов выдачи, поддон для сбора воды, место крепления баллона, зона размещения пакетов сиропа
Системы шлангов: Контур подачи воды, контур CO₂, линии подачи сиропа
Аксессуары в комплекте: Фильтр подачи воды, манометры высокого/низкого давления, специальные ключи, шланги пищевого качества, уплотнительные аксессуары
Глава 3 Распаковка, осмотр и проверка комплектующих
3.1 Операция распаковки
Внешняя упаковка оборудования – деревянный/картонный ящик. При открывании сначала подденьте крепежные доски / удалите обвязочные ленты. Избегайте грубой распаковки, которая может повредить внешний вид оборудования или аксессуары. После открытия осмотрите внешний вид основного блока на наличие вмятин, деформаций или сколов краски при транспортировке, затем извлеките все аксессуары и отдельные детали из ящика и поддона для сбора воды.
3.2 Проверка по списку комплектации
Возьмите упаковочный лист из ящика, проверьте каждый стандартный аксессуар по пунктам, чтобы убедиться в отсутствии пропущенных, деформированных или поврежденных деталей. После проверки подпишите упаковочный лист. При отсутствии или повреждении деталей не запускайте оборудование; немедленно свяжитесь с отделом послепродажного обслуживания YuanYin для замены.
Основной блок и ключевые компоненты: Основной блок, подставка, поддон для сбора воды, фильтр подачи воды (с фильтрующим элементом и резиновой прокладкой), узел манометров высокого/низкого давления
Аксессуары шлангов: Пищевой шланг подачи воды, пищевой воздушный шланг, пищевые трубки сиропа, переходник 4 на 3, уплотнительные прокладки
Специальные инструменты: Ключ для баллона, ключ для фильтра, ключ №14, крестовая/плоская отвертка
Быстроразъемные и крепежные аксессуары: Быстроразъемный клапан сиропа, винты подвесной пластины, запасные крепежные элементы
Документы: Сертификат продукта, данное руководство пользователя, гарантийный талон
Глава 4 Стандартизированная процедура установки
4.1 Подготовка к установке
Проверка среды установки: Установите оборудование на ровную твердую поверхность. Установите поблизости заземленную трехконтактную розетку на 220 В и 4-дюймовый шаровой кран подачи воды. Расстояние между источником воды и оборудованием ≤2 м. Оставьте достаточно места для вертикальной установки баллона и плоской укладки пакетов сиропа.
Предварительная обработка шлангов: Распрямите трубки сиропа, шланг подачи воды и воздушный шланг, чтобы избежать перегибов или сдавливания. Предварительно пропустите трубки сиропа через зарезервированные отверстия в основании, чтобы избежать смещения во время установки.
4.2 Установка системы водяного контура (Шаг 1)
Данное оборудование поддерживает двойные режимы: подключение к водопроводу и подключение к бутилированной воде. Выберите соответствующую процедуру в зависимости от условий на месте. Смешивание двух режимов строго запрещено.
Режим 1: Установка в режиме подключения к водопроводу
Предварительная обработка фильтра: Подключите источник воды с помощью переходника 4 на 3 (со встроенной уплотнительной прокладкой) надежно к шаровому крану воды. Сначала удалите защитную пластиковую пленку с поверхности фильтрующего элемента, смойте хлопковые ворсинки чистой водой, затем установите в корпус фильтра. Прижмите резиновую прокладку на место. Убедитесь, что верхняя крышка фильтра и отверстие фильтрующего элемента полностью совмещены. Затяните вручную, затем с помощью специального ключа для фильтра затяните в обратном направлении до полной герметизации.
Подключение шлангов: Корпус фильтра имеет маркировку «Вход» и «Выход». Строго соблюдайте направление потока воды: подключите один конец шланга к шаровому крану подачи воды (затяните, чтобы предотвратить отсоединение), другой конец – ко входу фильтра. Подключите шланг от выхода фильтра к порту подачи воды на задней панели машины. Перед подачей воды еще раз убедитесь, что все соединители надежно вставлены и прокладки на месте.
Проверка потока воды: Медленно откройте шаровой кран подачи воды. Проверьте отсутствие просачивания или утечек на всех соединениях – это норма. При наличии утечек перекройте источник воды, повторно соедините стык, замените уплотнительные прокладки и проверьте снова.
Режим 2: Установка в режиме подключения к бутилированной воде
Используйте бутыль с очищенной водой пищевого качества емкостью ≥20 л. Горловина бутыли должна быть ровной и неповрежденной.
Обрежьте конец шланга подачи воды под углом, вставьте вертикально до дна бутыли, чтобы предотвратить прилипание шланга к стенке бутыли и отказ всасывания. Убедитесь, что шланг не перегнут и не плавает. Защитите горловину бутыли от пыли.
4.3 Установка системы воздушного контура и регулировка давления (Шаг 2)
Установка баллона и манометра: Перед установкой баллона убедитесь, что уплотнительная прокладка горловины баллона цела. Совместите манометр с горловиной баллона, затяните вручную, затем с помощью оригинального ключа для баллона затяните в обратном направлении с дополнительным усилием. После установки воздушного шланга на место зафиксируйте его ключом №14. Отрегулируйте ориентацию манометра для удобства наблюдения, избегая перегиба шланга.
Регулировка давления: Используйте прилагаемый регулировочный стержень. Медленно поворачивайте по часовой стрелке, чтобы отрегулировать давление до нормального значения 70–80 psi, при этом стрелка манометра должна находиться в середине зеленой зоны. Давление не должно превышать 100 psi. После регулировки затяните контргайку, чтобы зафиксировать значение давления.
Испытание на герметичность с удержанием давления: После регулировки давления закройте вентиль баллона. Держите давление в течение 10–15 минут. Не управляйте оборудованием в это время. Убедитесь, что стрелки обоих манометров не падают – это норма. Если давление падает, повторно затяните все соединения воздушного контура, замените прокладки и повторяйте испытание до получения удовлетворительного результата.
4.4 Подключение системы сиропа (Шаг 3)
Стандартные трубки сиропа соответствуют угловым клапанам головок клапанов. Фиксированный порядок установки отсутствует – подключайте в соответствии с планом вкусов.
Подключение шлангов: Зажмите белый соединитель на конце трубки, вкрутите черную резьбу быстросъемного соединения в соединитель пакета сиропа до тех пор, пока небольшое количество сиропа не начнет естественным образом просачиваться – это указывает на завершение герметизации. Убедитесь в отсутствии люфта или утечек.
Установка пакета сиропа: Положите пакет сиропа плашмя треугольной отметкой вниз. Внешнюю коробку можно использовать в качестве опорного основания для штабелирования.
После выполнения всех соединений промаркируйте каждую линию соответствующим вкусом, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
4.5 Заполнение бака водой и включение питания (Шаг 4)
Операция заполнения бака водой
Режим водопроводной воды: Сначала перекройте источник воды. Нажмите на кольцо заливного отверстия, чтобы втянуть внутренние зубья, выньте шланг и заливайте воду до положения переливного отверстия (переливная вода поступает непосредственно в поддон для сбора воды). После заполнения немедленно перекройте источник воды и снова подсоедините шланг.
Режим бутилированной воды: Используйте мерный стакан для добавления воды через заливное отверстие. Заполните до положения переливного отверстия – это означает полное заполнение.
【Красная линия】 Не подключайте питание, пока бак не будет заполнен водой. Абсолютно запрещена работа всухую.
Включение питания
После подтверждения заполнения бака и успешного прохождения испытаний герметичности водяного и воздушного контуров вставьте шнур питания в надежно заземленную трехконтактную розетку. Включите главный выключатель. Убедитесь, что оборудование работает без необычного шума, дисплей показывает нормально, и система охлаждения запускается нормально.
Глава 5 Правила ежедневной эксплуатации
5.1 Включение/выключение
Включение: Убедитесь, что источник воды/баллон в норме → откройте шаровой кран воды → откройте вентиль баллона → нажмите главный выключатель питания → дождитесь, пока система охлаждения достигнет заданной температуры → готово к выдаче.
Выключение: Нажмите главный выключатель питания → закройте вентиль баллона → закройте шаровой кран воды → при длительной остановке слейте воду и сироп из бака и линий, очистите внутреннюю часть.
5.2 Выдача напитков
Перед выдачей нажмите на головку клапана на 1-2 секунды для выпуска воздуха, чтобы убедиться в отсутствии остаточного воздуха в линиях и нормальном смешивании сиропа с водой.
При выдаче плотно прижмите стакан к выходному отверстию головки клапана, нажмите на головку до упора; отпустите для остановки потока.
Не нажимайте на головку клапана вхолостую для выпуска воздуха без ограничений, чтобы избежать быстрой потери давления в баллоне и попадания воздуха в линии сиропа.
5.3 Регулировка вкуса и давления
Регулировка сладости: Используйте ручку точной настройки клапана сиропа – по часовой стрелке уменьшает подачу сиропа, против часовой стрелки увеличивает. После регулировки попробуйте напиток.
Регулировка газирования: Регулируйте давление с помощью регулировочного стержня манометра. Чем выше давление, тем сильнее газирование. Не превышайте 100 psi. Для повседневного использования рекомендуется фиксированное номинальное значение 70–80 psi.
Глава 6 Ежедневное техническое обслуживание и очистка
6.1 Ежедневная очистка
После закрытия выключите питание и закройте вентиль баллона. Протрите внешнюю поверхность оборудования, головки клапанов, поддон для сбора воды теплой водой. Ежедневно опорожняйте поддон для сбора воды, чтобы избежать размножения бактерий.
Проверьте, что на всех соединениях шлангов нет утечек воды, сиропа или воздуха. Проверьте, что давление в баллоне находится в норме, и остаток сиропа в пакете достаточен.
Промойте выходное отверстие головки клапана чистой теплой водой, чтобы избежать высыхания остатков сиропа и засорения клапана.
6.2 Еженедельное обслуживание
Снимите поддон для сбора воды и направляющие потока головок клапанов; вымойте пищевым нейтральным моющим средством, промойте чистой водой, высушите и установите на место. Не используйте сильные кислотные или щелочные чистящие средства.
Проверьте состояние фильтрующего элемента. При засорении, пожелтении или появлении запаха немедленно замените. При нормальном использовании цикл замены – 1-2 месяца.
Осмотрите все воздушные, водяные и сиропные шланги на предмет старения, трещин, перегибов. Затяните любые ослабленные соединения.
6.3 Ежемесячное / ежеквартальное углубленное обслуживание
Проведите циркуляционную дезинфицирующую очистку водяного и сиропного контуров с использованием пищевого чистящего средства для оборудования. После циркуляции многократно промойте чистой водой, чтобы избежать остатков средства.
Очистите задние вентиляционные отверстия оборудования, удалите пыль и мусор, чтобы обеспечить хорошее рассеивание тепла, продлевая срок службы системы охлаждения.
Проведите повторную проверку герметичности регулятора баллона и манометров, чтобы убедиться в отсутствии медленных утечек. Проверьте состояние работы электронного насоса на предмет необычного шума или утечек.
6.4 Обслуживание при длительном простое
Если оборудование не используется более 7 дней, слейте всю воду и сироп из бака и всех линий, тщательно очистите и продезинфицируйте внутреннюю часть.
Отключите питание и источник воды, закройте вентиль баллона и извлеките баллон. Храните в сухом, проветриваемом месте без прямых солнечных лучей.
Перед повторным использованием проведите повторное испытание герметичности, заполнение водой и дезинфицирующую промывку в соответствии с руководством по установке. Используйте только после подтверждения нормальной работы.
Глава 7 Быстрое устранение распространенных неисправностей
Симптом Основные проверки Быстрое решение
После включения давление не повышается Баллон не открыт / давление не отрегулировано 70-80 psi, нарушена герметизация воздушного контура Полностью откройте вентиль баллона, отрегулируйте давление до номинала. Повторно затяните все соединения воздушного контура, замените прокладки, проверьте снова
Сироп не выходит / выход слабый Быстроразъемное соединение сиропа не затянуто, неправильная ориентация пакета, шланг перегнут/сдавлен, недостаточное давление воздуха Повторно затяните соединение, чтобы сироп вытекал естественно. Положите пакет плашмя треугольной отметкой вниз. Распрямите шланги. Проверьте давление в пределах 70-80 psi
Выходит только воздух, нет воды Источник воды прерван, шланг подачи воды вставлен не до конца, повреждение насоса из-за работы всухую Режим водопровода: проверьте, открыт ли шаровой кран. Режим бутилированной воды: убедитесь, что шланг вставлен до дна, не плавает. В обоих режимах перезапустите оборудование. Если насос поврежден, обратитесь в послепродажную службу для замены
Сбой всасывания в режиме бутилированной воды Конец шланга прилип к стенке бутыли, шланг не ниже поверхности воды, утечка воздуха в насосе Обрежьте конец шланга под углом, отрегулируйте положение шланга, чтобы избежать контакта со стенкой / нахождения над водой. Проверьте целостность уплотнения насоса
Необычный шум во время работы Работа всухую, ослаблен насос, резонанс шлангов, аномалия системы охлаждения Немедленно остановите машину. Убедитесь, что бак заполнен водой. Затяните крепежные винты насоса. Распрямите шланги. При аномалии системы охлаждения обратитесь в послепродажную службу; не продолжайте использование
Нет газирования / мало пузырьков Низкое давление, баллон пуст, утечка воздуха, высокая температура воды Проверьте остаток в баллоне, отрегулируйте давление до 70-80 psi, повторите испытание на герметичность. Проверьте нормальность охлаждения; подождите, пока температура воды не снизится до заданного значения, перед выдачей
【Важное примечание】 Если указанные выше методы не решают проблему, не разбирайте машину самостоятельно. Немедленно свяжитесь с отделом послепродажного технического обслуживания YuanYin для получения профессиональной помощи.
Глава 8 Условия гарантийного обслуживания
8.1 Срок гарантии
Гарантия на всю машину: 12 месяцев. Гарантия на основной компонент (компрессор): 36 месяцев, исчисляется с даты получения оборудования. В течение гарантийного срока неисправности, не вызванные искусственными повреждениями, или проблемы с качеством компонентов ремонтируются или заменяются бесплатно.
8.2 Положения об отказе от гарантии (Гарантия автоматически аннулируется в следующих случаях)
Несоблюдение настоящего руководства, включая, но не ограничиваясь: работа всухую, работа при избыточном давлении, несанкционированная модификация линий/электрических цепей оборудования, использование неоригинальных деталей.
Повреждения в результате насильственных действий, повреждения при неправильной транспортировке, стихийные бедствия / аварии (наводнение, пожар, удар молнии и т.д.).
Невыполнение ежедневного технического обслуживания, требуемого руководством, приведшее к засорению, коррозии, старению компонентов.
Несанкционированная разборка, ремонт или замена компонентов без одобрения компании.
8.3 Контактная информация послепродажного обслуживания
Общенациональная горячая линия послепродажного обслуживания: 19859229180 / 18751665457 / 18659225470
Адрес компании: 5-й этаж, южная сторона здания №2, 687 Цзиань Роуд, район Тунъань, город Сямэнь, провинция Фуцзянь, Китай
Издано: Xiamen YuanYin Machinery Equipment Co., Ltd.