元饮机械 | 牛约堡牛肉汉堡 分享冰爽 S2-3F 可乐机落地案例
一、客户门店介绍
牛约堡牛肉汉堡，是全国超 1800 家门店的连锁汉堡品牌，本次落地门店为品牌标准线下直营门店，主打手工牛肉汉堡、炸鸡小食、配套饮品，门店客流高峰集中在午晚正餐时段，客群以年轻上班族、学生、家庭客群为主，汉堡 + 冰可乐是门店核心套餐组合，对饮品的出餐效率、口感稳定性、成本管控、品牌适配性有极高要求。
二、合作前核心痛点
饮品成本高，毛利被压缩：门店之前一直使用瓶装可乐搭配套餐，单瓶采购成本居高不下，饮品板块毛利极低，直接拉低了门店整体套餐的盈利空间。
高峰出餐效率低，拖慢出餐节奏：汉堡现点现做出餐速度快，但瓶装可乐需要单独开瓶、倒杯、加冰，高峰时段大量订单集中，饮品环节成为出餐瓶颈，客户等待时间长，影响门店翻台率。
饮品体验不稳定，品牌适配性差：瓶装可乐无法做到持续低温冰爽，夏天客户拿到手很快就变温，口感大打折扣；同时通用瓶装饮品和门店品牌 VI 无关联，无法强化品牌认知。
仓储与标准化难题：瓶装可乐需要占用门店大量仓储空间，连锁门店的饮品口感、规格无法完全统一，不同门店的饮品服务标准有差异，不符合品牌连锁化的管理要求。
三、元饮方案选型与落地
经过品牌运营方与元饮技术团队的深度沟通，结合连锁汉堡门店的运营需求、品牌调性，最终选定了元饮分享冰爽 S2-3F 三阀台式现调可乐机，完美匹配门店的全维度需求。
定制化适配：设备支持品牌专属灯箱画面定制，本次落地设备专门匹配了牛约堡品牌 VI 的红色灯箱画面，和门店装修风格、品牌形象高度统一，强化了门店的品牌氛围感。
标准化安装：元饮售后团队上门，按照分享冰爽 S2-3F 对应型号官方安装指南完成全流程标准化安装，设备支持自来水 / 桶装水双水源模式，完美适配门店后厨现有水电布局，无需额外改线改水，仅用 30 分钟就完成了安装调试，门店当天就投入正式运营，完全不影响正常营业。
连锁化适配：设备操作简单，一键出液，无需复杂培训，门店员工上手即会，完全适配连锁门店的标准化运营要求，可实现全国门店统一设备、统一口感、统一操作规范。
四、落地效果反馈
成本与利润大幅提升：单杯可乐成本从之前的 2.8 元 / 瓶，降至 0.7 元 / 杯，门店饮品毛利直接提升 75% 以上，套餐盈利空间显著扩大，饮品从之前的配套附属品，变成了门店新的盈利增长点。
出餐效率全面优化：现调可乐一键出液，无需开瓶、倒杯、加冰的繁琐步骤，高峰时段套餐出餐速度提升了 40%，彻底解决了饮品环节的出餐瓶颈，客户等待时间大幅缩短，门店翻台率提升了 20% 以上。
客户体验与品牌形象升级：现调可乐可实现持续低温锁鲜，客户随时能拿到冰感十足的饮品，和现做汉堡的适配度拉满，门店饮品好评率显著提升；同时品牌定制化的设备外观，完美融入门店整体装修，强化了品牌的专业度和统一性。
连锁运营管理提效：无需大批量囤货瓶装饮料，释放了门店后厨的仓储空间，也彻底解决了临期饮品的损耗问题；同时全国门店可统一饮品口感、操作标准，大幅降低了品牌的连锁运营管理成本。
五、客户评价
牛约堡门店运营负责人原话：“作为连锁汉堡品牌，我们对饮品的成本、出餐效率、品牌适配性都有很高的要求，元饮的分享冰爽 S2-3F 可乐机完美解决了我们所有的痛点。不仅成本降下来了，出餐快了，客户的反馈也特别好，定制的品牌灯箱也和我们门店完美契合，后续我们全国新开门店都会优先选择元饮的设备。”
相关指引：
对应产品：分享冰爽 S2-3F 三阀台式现调可乐机，可查看元饮机械官网【设备安装指南】板块对应型号专属文档
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发布单位：厦门元饮机械设备有限公司
发布日期：2026 年 4 月
